據(jù)泰國(guó)中華日?qǐng)?bào)2021年1月8日?qǐng)?bào)道,2021年泰國(guó)餐廳業(yè)面臨高風(fēng)險(xiǎn),新一波新冠肺炎疫情對(duì)各類(lèi)餐廳造成不同程度影響。
開(kāi)泰研究中心預(yù)計(jì),預(yù)計(jì)全服務(wù)(Full Service)餐廳(如高檔餐廳、自助餐廳以及主要面向外國(guó)游客和外籍人士的餐廳)增長(zhǎng)0.7%;有限服務(wù)(Limited Service)餐廳和街頭小吃(Street Food)餐廳,尤其是中低價(jià)位餐廳將分別增長(zhǎng)2.4%和2%。
開(kāi)泰研究中心認(rèn)為,在當(dāng)前形勢(shì)下要讓企業(yè)生存下去,餐廳業(yè)主必須將經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)向小型化。
開(kāi)泰研究中心認(rèn)為,2021年餐廳業(yè)市場(chǎng)總值將達(dá)4100億-4150億泰銖,只能實(shí)現(xiàn)1.4%-2.6%的增長(zhǎng)。餐廳經(jīng)營(yíng)者在擴(kuò)大投資時(shí)須持謹(jǐn)慎態(tài)度。