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       很多人在意大利超市購物時時常被商品的保質(zhì)期弄得一頭霧水，大家對意大利商品的保質(zhì)期標(biāo)識方法還不是很了解。在閱讀今天的新聞之前，我們需要先理解意大利“食品保質(zhì)期”的不同種類。
       意大利的食品保質(zhì)期有兩種標(biāo)識方式，第一種是標(biāo)有“La data di scadenza（有效期）”的不易保存的食物。從理論上來講在產(chǎn)品包裝上必須使用“da consumare entro”這個短語來表示。對于標(biāo)有“La data di scadenza（有效期）”的產(chǎn)品，商品的到期時間必須明確的標(biāo)明日期、月份、年份，還必須注明儲存條件。
       對于冷凍肉、肉制品和生鮮魚類，歐盟法規(guī)還要求注明首次冷凍日期，用“congelato il+日期”的方式標(biāo)注。此類食品，一但過期就不能食用，且法律規(guī)定不允許銷售。
       而第二種產(chǎn)品則是罐頭、干貨類的可以長久保存的食物，這類食物“La data di scadenza（有效期）”替換為Il termine minimo di conservazione (TMC)標(biāo)示（最佳使用日期）。其標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)示短語為"da consumarsi preferibilmente entro (data)"。
       對于這一類型的產(chǎn)品，對于"da consumarsi preferibilmente entro (data)"（最佳保存日期）少于三個月的食物，標(biāo)示中只會出現(xiàn)日期與月份，比如“da consumarsi preferibilmente entro il 27 settembre 2016”（最好在2016年9月27日之前使用）。
       而最佳保存期超過三個月，但不到十八個月的產(chǎn)品，包裝上只會標(biāo)示出月份和年份，比如“da consumarsi preferibilmente entro fine settembre 2016”（最好在 2016 年 9 月結(jié)束之前使用）。
       最佳保存期限超過十八個月的產(chǎn)品，包裝上只會標(biāo)示出年份，比如“da consumarsi preferibilmente entro fine 2016”（最好在2016年年底之前使用）。
       在了解了這些之后，我們就可以明白最近歐盟的“新標(biāo)簽”提案了。據(jù)《意大利晚郵報》報道，3月8日歐盟委員會向成員國專家提交了一份修訂食品保質(zhì)期規(guī)則的提案。
       該提案要求，對于那些耐保存的食物，歐盟成員國在標(biāo)簽上除了要標(biāo)示da consumarsi preferibilmente entro（最佳保存日期）之外，還要標(biāo)明spesso buono oltre（通常來說也能吃、過期也可以吃）。
       據(jù)《意大利晚郵報》解釋，此舉動是為了避免不必要的食物浪費。文中寫道“在扔掉家里到期的食品之前，我們建議大家先區(qū)分清楚那些過期后還能吃的食品和過期后必須要扔的食品。”通常過期后能吃的食品有米面糧油等，比如雞蛋在過期后三天內(nèi)可食用，酸奶過期后兩周內(nèi)可食用。而那些過期后絕對不能吃的食物則是生鮮肉類。海鮮、火腿香腸、牛奶、新鮮漿果等。
       總而言之，一定要區(qū)分好“La data di scadenza（有效期）”和"da consumarsi preferibilmente entro (data)"（最佳使用日期）這兩種標(biāo)簽的區(qū)別。