據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道,韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部日前發(fā)表《第三次泡菜產(chǎn)業(yè)振興綜合計(jì)劃》(2023-2027),提出到2027年實(shí)現(xiàn)韓國(guó)泡菜出口額3億美元的目標(biāo),這相當(dāng)于去年出口額的2倍。為此,農(nóng)林畜產(chǎn)食品部擬培育60多種泡菜菌種,將面向中小出口企業(yè)的菌種普及率提高至90%,并將推動(dòng)低鹽泡菜、長(zhǎng)期流通等新產(chǎn)品和新技術(shù)的研發(fā)。同時(shí),韓政府還擬通過(guò)在海外指定“泡菜日”、常設(shè)促進(jìn)機(jī)構(gòu)等支援泡菜出口。據(jù)統(tǒng)計(jì),今年上半年,韓國(guó)泡菜出口8100萬(wàn)美元,同比增長(zhǎng)4.8%。